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Le Babka Noisettes & Pâte à tartiner
Babka En 2020, le babka fait son grand retour dans les pâtisseries et secoue internet. Pour notre cours d’histoire de l’alimentation avec...
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Des recettes de Cuisine, Pâtisserie & Cocktail
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27 janv. 20212 min de lecture
Recette Focaccia aux Tomates Cerises & Fleurs d’ail
C’est complètement par hasard que j’ai découvert la Fleur d’ail. L’autre jour, je faisais mes courses et au rayon des aromates, à côté du...
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26 janv. 20214 min de lecture
Recette Galette des rois au feuilletage inverséCrème d’amandes & Gianduja & Pécans
Qu’est ce qui est célébré chaque année le 6 janvier ? L’épiphanie avec sa fameuse galette des rois. La galette classique est à la...
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25 janv. 20212 min de lecture
Aubergines Farcies
Pendant le confinement de mars, je regardais souvent tous en cuisine sur M6 avec Cyril Ligniac. J’ai réalisé sa recette d’aubergines...
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23 janv. 20211 min de lecture
Margarita
C’est en regardant une série Netflix que j’ai décidé d’essayer cette recette . A l’ombre des magnolias, je ne sais pas si tu as regardé...
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22 janv. 20211 min de lecture
Brioche perdu
Le pain perdu, c’est une recette très simple mais qui te permets de ne pas jeter ton pain ou ici, ta brioche de quelques jours. Une...
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21 janv. 20213 min de lecture
Financiers aux Amandes & Noisettes Caramélisées
Les financiers ont toujours fait partie de mes petits gâteaux préférés. Les classiques sont souvent à l’amande amère. Ici, j’ai voulu...
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20 janv. 20212 min de lecture
Pizza de chou-fleur
Après les fêtes, je prends toujours un peu de poids alors j’ai voulu tester une recette trompe l’œil, une pizza où la pâte est réalisée...
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18 janv. 20211 min de lecture
Pink Lady
Le pink lady est un cocktail à base de gin, de jus de citron et sirop de grenadine : c’est le parfait mélange entre l’amer, l’acide & le...
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18 janv. 20213 min de lecture
Les Chouquettes
Les chouquettes sont des petits choux parsemés de sucre grains, elles sont parfaites pour un petit déjeuner ou un goûter. Elles se...
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29 nov. 20203 min de lecture
La baguette viennoise avec ou sans pépites de chocolat
Pour 4 baguettes viennoises, il te faudra : Pour la pâte : 340 gr de farine, 210 gr de lait entier, 7 gr de sel, 7 gr de levure de...
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26 nov. 20202 min de lecture
Filet mignon séché
C’est bientôt les fêtes, à l’approche de cette occasion j’imagine déjà le repas de Noël que je vais réaliser. Et pour l’apéro j’avais...
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24 nov. 20203 min de lecture
Tarte Bourdaloue
La tarte Bourdaloue, c’est une tarte de base de la pâtisserie, d’ailleurs elle est souvent demandée à l’épreuve du CAP. Pour la petite...
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24 nov. 20201 min de lecture
La piña colada
Un mélange entre le rhum, l’ananas & la coco ? Tu l’as reconnu c’est la fameuse piña colada. Un cocktail rafraîchissant aux gouts...
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24 nov. 20201 min de lecture
Le blue lagoon
Comme les bars sont fermés, c’est le moment de réveiller le barman qui est en toi. Aujourd’hui je te présente la recette du cocktail : Le...
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9 nov. 20202 min de lecture
La Brioche
La brioche au petit déjeuner c’est un basique. Et pendant cette seconde période de confinement c’est le moment d’apprendre à la faire...
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23 sept. 20203 min de lecture
Makis Saumon
La première étape avant de se lancer dans la fabrication des sushis, est de trouver les ingrédients. Pour cela, deux solutions tu peux...
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21 sept. 20202 min de lecture
Recette muffin anglais pour le petit déjeuner
Les muffins anglais sont des petits pains ronds blancs cuits à la poêle, servis au petit déjeuner ou pour le brunch. Ils peuvent aussi...
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14 sept. 20202 min de lecture
Flan Vanille
Le flan à la vanille, c'est le dessert préféré de mon papa. Je te partage la recette, à chaque fois que je ne sais pas quoi faire de mes...
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9 sept. 20202 min de lecture
Cake Marbré Chocolat Vanille
J’adore le cake marbré c’est une recette simple qui me rappelle les gouter de mon enfance. En plus il reste moelleux pendant plusieurs...
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