Après le déconfinement, c’est le retour au travail, & souvent pour le midi tu dois te préparer une lunch box. Parcequ’ aller au restaurant tous les jours c’est un sacré budget! Aujourd’hui je te propose une recette qui te prendra seulement quelques minutes pour la réaliser. Et pour la réchauffer, tu auras juste besoin d’eau bouillante, pas besoin de faire la queue au micro-onde.
Pour une portion il te faudra :
Un bocal hermétique
1 cuillère de pâte de curry
1 cuillère de miso
2 cuillère de sauce soja ou sauce nuoc-nam
1 portion de nouilles (cuisson rapide pas plus de 3 minutes), ou de vermicelle de riz
Quelques crevettes décortiquées, ou de morceaux de poulet cuits
Des légumes : petits pois, champignons
1 oignon nouveau
1 gousse d’ail
Poivre, épices, aromates
Réalisation : Commences par couper l’oignon, l’ail, les champignons. Dans un bol, délayes les pâtes de curry et miso avec la sauce soja. Dans ton bocal, mets tous les ingrédients en commençant par les nouilles, & en terminant par la sauce soja-miso-curry. Fermes le bocal & laisses le au frigidaire.
Pour réchauffer : Fais bouillir de l’eau, & verses la jusqu’en haut du bocal. Fermes le bocal, laisses reposer pendant 3 minutes. Il ne te reste plus qu’à remuer & à déguster.
Variantes :
Ajoutes du bouillon de légumes ou de volaille
Si tu n’as pas de frigo au boulot, utilises des ingrédients congelés cela restera bien frais jusqu’à ton repas.
Pour une version italienne, remplaces la sauce soja-miso-curry par de la sauce tomate.
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