Les céréales y'a pas d'heure pour en manger ! Du déjeuner au diner comment s'en passer ? Le problème du granula que l'on achète, c'est souvent les ingrédients & le sucre ajouté en grande quantité dans les paquets. Ici, une recette recette avec moins de sucre & des fruits séchés.
Pour 700 gr de granola il te faudra :
400 gr de gros flocons d’avoine
40 gr d’huile de coco
240 gr de jus d’orange
70 gr de sucre de coco
60 gr de sirop d’érable
200gr de fruits secs (noisettes, pécans, amandes)
60 gr de fruits séchés
Réalisation : Mélanges les flocons d’avoine avec les fruits secs. En parallèle, dans une casserole fais bouillir les liquides ( jus d’orange, huile de coco, sirop d’érable) & le sucre. Verses le mélange chaud sur l’avoine & les fruits secs.
Pour la cuisson, préchauffes ton four à 150°C. Prépares deux plaques de four munies de feuilles de papier cuisson. Déposes la moitié de la préparation sur chacunes des plaques. Enfournes pour 40 minutes, & toutes les 10 minutes remues le granola à l’aide d’une spatule en bois. Une fois les 40 minutes, le granola doit être bien coloré, si c’est le cas sors le du four et laisses le refroidir & ajoutes les fruits séchés. Sinon, cuits encore une dizaine de minutes. Dès que les céréales sont froides, verses les dans un bocal hermétique. Le granola se conserve parfaitement pendant 4 semaines. Après, il perd de son croustillant.
Astuce gourmande : Pour encore plus de gourmandise, ajoutes des pépites de chocolat lorsque le granola est froid.
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